Možná jste si už všimli, že Bistro Florentýna není jen další internetovou destinací s kuchařskými recepty. O jídle se tu píše a diskutuje také z mnoha jiných stran, většinou neznámých nebo aspoň méně tradičních. Proč to všechno ale děláme? Proč nám nestačí občas zveřejnit recept nebo článek na sexy téma rychlých večeří od pondělí do pátku?

Je to velmi jednoduché. Všcihni autoři se tu učí psát a používají Bistro jako svou tréninkovou louku pro mnohem větší a významější kousky. Žádného profesionálního žurnalistu proto mezi námi nehledejte. Zatím si tu jen hrajeme se slovy a s tématy, vyžíváme se ve stylistice a pracujeme na své slovní zásobě. Díky téhle cvičné louce už ale někteří z nás našli cestu do novin a do časopisů a ostatní tam mají aspoň dobře našlápnuto. Z toho všeho ovšem vyplývá, že se nám sice někdy podaří napsat slohový nebo kuchařský skvost, jenomže občas se to zase naopak nedá skoro číst, natož podle toho uvařit. Jenomže co naděláte, každý se jednou učí. Máte však možnost nám to říct – proto komentujte, chvalte, stěžujte si, nebo prostě jen klikněte na hodnocení, které najdete pod nadpisem každého článku. Za každou zmínku od vás jsme nesmírně vděční. Bez vašich názorů a hodnocení se totiž nemůžeme zlepšovat.

A protože žádný učený z nebe opravdu nespadl, snažíme se pracovat i na svých kuchařských dovednostech. Občas se někde sejdeme a to se pak dějí věci… Plánujeme společné kuchařské kursy, exkurze, ochutnávky nebo jen příjemné víkendy ve společnosti dobrého jídla. Jsme prostě úplně obyčejná banda lidí, které jídlo zajímá a kterým záleží na tom, co jedí a co uvaří svým rodinám.

To nejlepší jsme si ale nechali až nakonec. Pokud máte zájem, chuť a čas, můžete se k nám taky kdykoli přidat. Podmínkou je pouze vlastnictví dostatečně mlsného jazýčku, prořízlé pusy a funkční klávesnice. Dejte nám o sobě vědět na adresu redakce@florentyna.cz a pak už jen čekejte, co se bude dít.