Mléko (ne)jen pro alergiky
Když jsem při poslední návštěvě bio obchodu prohlížela regál plný krabiček a pytlíků vhodných jako náhrada mléka pro alergiky, byla jsem mírně skeptická. Žádná náhražka nechutná jako mléko a žádná mléko nenahradí. Nicméně mi to nedalo a produkt s názvem Provamel putoval do košíku.
Výrobky Provamel se pyšní řadou plusů. Neobsahují žádný cholesterol ani laktozu, zato jsou bohaté na minerály, vitamíny a všechny esenciální aminokyseliny. Moje tělo se má na co těšit.
Načnula jsem krabičku s čokoládovou příchutí a nesměle usrkla. Chuť mě mile překvapila. Hustý nápoj, s výrazně mléčnou čokoládovou chutí byl brzo celý vypit a na mě se smála prázdná krabička. Zřejmě dobrá koupě, která se musí opakovat.
Po pár minutách sem však byla velmi ráda, že jsem otestovala jenom malé 250 ml balení. Asi mám alergii na náhražky!Nebo to byla špatně zvolená příchuť? Příště zkusím jahodu, třeba dopadnu lépe.
Jaké máte zkušenosti s alternativy mléka? Vyhledáváte 100% přírodní nápoje bez cholesterolu, nebo sázíte na pravé polotučné mléko?
Sázím na pravé PLNOtučné mléko tak čerstvé, jak jen pasterizace dovolí. Náhražky mléka, sojové, ovesné, rýžové, mají podivnou pachuť. Dnes jsem narazila na mléko kozí (trvanlivé, v tetrapacku), koupila jsem ho z čiré zvědavosti. Navíc na (německém) trhu se objevuje stále více mléčných produktů, které laktózu neobsahují a chuťově jsou poměrně slušné.
Schnytlík To sojové chutná jako méko. Ale když si to necháš rozložit na jazyku, tak tam něco ´zvláštního´ poznáš.
když vynechám sušené a kodenzované mléko (což asi alternativy ani nejsou) tak jsem nezkoušela žádné, ale mléko jako takové je pro mně životně důležitý artikl, jsem schopná jen tak vypít i litr denně ;o)
už několik let vůbec nepiji kravské mléko (pouze v zakysané podobě) a je mi fajn
sojová, rýžová a jiná mléka jsou mým každodenním milým společníkem.
Odolala jsem mocné masáži o škodlivosti mléka, o tom, jak je pro nás nepřirozené, a jak nás ničí. Piji kravské mléko, to z lednice, ne z krabice, a je mi též fajn:)
No jo, ono se to říká, náhražky…
Kdo má nesnášenlivost laktózy, je mu hej, bezlaktózové kravské mléko se koupit dá (MinusL a další), ale s alergií na BKM si čkověk nevybere a je rád, že má na vaření aspoň ten Provamel…
Říkám na vaření, páč pít se to moc nedá. Ale vařím z toho už celkem úspěšně.
GFCF Mě třeba ten Provamel chutnal..asi sem toho prostě vypila moc…Ikdyž 250 ml, zas tolik není. Možná to dělá ta soja?!
A co Zajíce? Využíváte k vaření?
A jsem ráda za ohlas i z druhé strany
Noemmi A tak to má být:) když Ti to tělo dovolí, tak jej pij
Tyna Jsem teprve v pořátku experimentování, zatím tu mám jen ty sojová. No ale rýžové u mě vzbuzuje také zvědavost! Jak to chutná?
Noemmi, je tu i protistrana vášnivě propagující kravské mléko jako záležitost velmi zdravou. Ovšem ve formě co nejčistší, pokud možno i nepasterizované. Pak je mléko zázračným lékem na mnoho rozličných neduhů (tvrdí jeho skalní přívrženci, tuším že do toho snad zahrnují i alergii na mléko). Já s čerstvě nadojeným mlékem ještě neměla tu čest, tak se musím spokojit s plnotučným netrvanlivým. Ale až najdu nejbližší kravín v okolí…
Přihlaště se, kdo chováte dobytek?
Dobytek nechovám, taky kravské mléko téměř nepiju
To průmyslově produkované je skutečně hlenotvorné a podle mě fakt nemá moc přínos. Osobně preferuji rýžové mléko, je mírně nasládlé a pro můj účel – ranní zálivka kukuřičných lupínků – se hodí báječně. Od věci není ani ovesný nápoj. A tyhle nápoje můžou i prckové.
Na pečení doporučuji ovesné mléko sušené – bezva náhražka kravského mléka. V buchtě to nepoznáte.
vEruska Chystám se v buchtě otestovat Zajíce, tak sem zvědavá na výsledek. A jak tu s Týnou doporučujete rýžové, asi budu muset vyzkoušet.
myslím že všechno má své pro a proti, kravské mléko pil i Kopčem jak píše E. Štorch v Lovcích mamutů a též Minehava přijela k rodu na krávě, takže kdyby k. mléko bylo tak škodlivé asi by nás lidstva nebylo tolik. Přijde mi to podobné jako dieta podle krevních skupin. Mám 0+ tedy nejstarší typ – lovec mamutů měla bych tedy jíst převážně maso, mám se vyhýbat např. bramborám (jsou pro mě škodlivé), kdyby moji předci nejedli za války brambory tak tady nejsem
macelka Není škodlivého jídla, je škodlivé množství:) Dieta podle krevních skupin jde zcela mimo mě
Hmm, Minehavu jsem ještě nečetla. Zařazuju do seznamu a děkuji za tip na knihu:)
Ono se taky to kravské mléko v dnešní podobě tomu z dob dávno minulých moc nepodobá. A navíc metabolismus každého člověka je jiný a co jednomu dělá dobře, druhého může položit.
Takže já myslím, že si prostě stačí najít co vám děla dobře a to prostě jíst/pít. Tak trochu naslouchat svému tělu.
Ginevra: rýžové vyzkoušej, možná tě mile překvapí. Já kupuju Provamel nebo Natumi. A někdy z něj udělám třeba i kakao – nemusím ho ani tolik sladit. Mňam!
notuji si s vEruskou
souhlas ve všem!
Minehava byla v dětství moje oblíbená knížka, četla jsem jí tak 5x.
JInak já kupuju na vaření plnotučné mléko, ale piju spíš jogurtové nápoje a jím jogurty a sýry. Četla jsem, že člověk (i kočky – dávat jim mlíčko není dobrý nápad) o hodně lépe stráví kysaný mléčný výrobek než mléko samotné. Takže i když nemám s kravským mlékem žádný problém a v dětství jsem ho pila samotné i jako kakao každý den, teď už jsem samotné nepila ani nepamatuju.
Kozí mi nechutná a náhražky, co jsem zatím okusila, taky ne.
Naďa Co se všechno člověk na food webu nedozví
To kozí mě taky teprve čeká
Na pitie dávam prednosť klasika – kravské plnotučné, občas kozie- to mám rád. Na varenie šľahačka 33% na šaláty jogurt. Sójové mlieka ma nejak neberie. Ja viem že to, plnotučné a šľahačka, nie je bohvie ako zdravé, ale čo už, keď tá šľahačka dá všetkému tú delikátnosť.