“Milý ježíšku, kila navíc mi už nenos!”
Vánoce – čas dárků, pohádek, rodinné pohody, tradičních výzdob a hodování. Každý se těšíme na něco jiného. Bohužel však pro mnoho lidí jsou vánoční svátky synonymem dobrého jídla a pití. Nic proti, ale tradiční vánoční pokrmy jsou zabijákem linie i zdraví. Více než polovina české populace má zvýšenou hladinu cholesterolu a hmotnost vyšší než je doporučená. Přesto si v hojnosti dopřáváme kila bramborového salátu plného majonézy, v horším případě i nekvalitní uzeniny. Smažené, tučné, sladké…vy se možná tetelíte blahem (později žaludečními problémy), ale vaše tělo tohle všechno velice unavuje a zmáhá.
Přemýšlela jsem, co napsat k tématu jak o Vánocích nepřibrat. Je zřejmě dost ohrané a zbytečné vám tady teď dávat doporučení typu – místo majonézy dejte do salátu jogurt, kapra nesmažte v trojobalu, ale ochutnejte jej grilovaného nebo dušeného s bylinkami…to všichni známe nazpaměť a odborníci nám každoročně tyto rady vtloukají do hlavy. Snad až na to nahrazování alespoň části majonézy za jogurt neznám nikoho, kdo by se doporučeními řídil. Všichni na Štědrý den zasednou ke slavnostně prostřenému stolu a maraton všech gurmánů je odstartován. Závody končí až 2. lednem, kdy stejně ještě někteří dojídají zbytky chlebíčků a dortíčků ze silvestrovských oslav.
V lednu pak těžce odfukují a třebaže si užili dovolené, cítí se unaveni. Mnohdy tak nastupují i výčitky svědomí a novoroční předsevzetí.
Je zřejmě nesmysl chtít o Vánocích zhubnout, pokuste se ale zůstat i po svátcích na stejné váze a bez újmy na zdraví.
• Vánoční svátky nestavte jen na hojnosti jídla a pití, užijte si atmosféru, povídejte si se svými blízkými a na druhou stranu nemějte ani výčitky svědomí nebo myšlenky na to, co všechno nesmíte – nejlepší metoda je nandat si na talíř vaše oblíbené jídlo v polovičním množství a doplnit ho zeleninovým salátem
• Slíbila jsem, že nebudu opakovat stokrát vyřčené, ale nedá mi to: kapr nemusí být smažený v trojobalu a pokud si večeři bez této české tradiční úpravy nedokážete představit, po usmažení odsajte přebytečný tuk ubrouskem nebo osmažený kousek ponořte na tři vteřiny do vroucí vody. Dobrá zpráva pro ty, kterým kapr nechutná: na rozdíl od mořských ryb je kapr poměrně tučná ryba chudá na nenasycené mastné kyseliny, vitamíny, jód a stopové prvky. Proto, pokud si radši k večeři připravujete např. lososa, děláte tak pro své zdraví mnohem víc!
• Bramborový salát má mnoho variací. Inspiraci můžeme najít třeba hned u sousedů. Na vídeňský bramborový salát jsou potřeba brambory, cibule, olivový olej, ocet, cukr, sůl pepř. Nic víc nic míň. Jednoduchá zálivka připravená z kvalitního oleje a trochu třtinového cukru nebo i medu. Žádná cholesterolová bomba.
• Pečení vánočního cukroví by vystačilo na samostatnou kapitolu, ale má hlavní rada dnes zní: nemějte cukroví vyskládané na talíři v pokoji, jinak vás bude svádět k neustálému uzobávání. (věděli jste, že abyste spálili např. jeden vanilkový rohlíček, musíte udělat 1570 kroků?) Místo cukroví je také lepší pochutnat si na ovoci.
• Rozhodně se vyhněte tradici půstu na Štědrý den, který je zakončený opulentní večeří! Dodržujte pět menších porcí jídla. Večer tak nehrozí nával vlčího hladu a následné bolení břicha z přejedení.
• Nekombinujte příliš potraviny najednou. Vánoce přece nechcete trávit v posteli s mátovým čajem!
• Pozor také na přemíru alkoholu, který je velmi kalorický a zároveň nám dodává chuť na další a další chody. Ke slavnostní večeři volte víno s malým obsahem cukru (suché)
• Nezapomeňte ani na pravidelný pitný režim – dva až tři litry neperlivé vody nebo bylinkových čajů je naprostý základ.
• Neseďte celé svátky jen u televize. Využijte volný čas i k pohybu a procházkám.
• Návštěvy příbuzných jsou také z hlediska přibírání velmi zákeřné. Tchýni přeci nemůžete odmítnout nabízené cukroví! Takovou práci si s dvaceti druhy letos dala! Ochutnejte, ale jen jeden až tři kousky, přijaté kalorie navíc pak zkuste ušetřit na jiném chodu nebo od tchýně nejezděte autobusem či autem ale pěkně po svých!
Není třeba hned vypouštět typické vánoční pokrmy ze svého jídelníčku. Důležité je, v jakém množství a jak často tato jídla konzumujeme.
Přeji vám krásné a poklidné prožití vánočních svátků – ať už s majonézou nebo bez!
Mít televizi, házím ji ven oknem a vycházím na před-tchýňovskou vycházku
Díky, Tyno, za tipy jak prezit. Jde totoiz obcas skutecne o KRK.
Díky Lucianko, ty jsi taková moje zpřízněná duše…dáváš do salátu sojanézu nebo tofunézu? Přiznám se, že do článku jsem tuto variantu nakonec radši nedala…
Tyno,
opravdu jsi me rozesmala 
Vanocum zdar!
Asi letos bude se sojanezou, jinak doposud byly doma dva – jeden s jogurtem a druhy klasicky majonezovity
A to já mám radši salát úplně bez „bílého“ – jen zvlhčený lákem z okurek. Na co majonéza? Jogurt tam sice občas dám, ale bez něj je taky moc dobrý.
Dělám už roky salát s majonézou napůl s jogurtem. Manžel si toho ani nestihl všimout… jeden rok jsem pak nějak jogurt neměla, tak jsem dala jen majonézu a prý…. hm hm, ten salát letos, to nějak není ono, jindy bývá lepší! Takže i skalní příznivce klasiky lze úspěšně oblafnout!
také si myslím Kamilo….až na věčné debaty a hádky co do toho vašeho salátu patří (uzenina, jablko…) ale o tom po tom
Tyno, tys u nas byla???
zatím ne, ale všude je to stejné
loni jsme měli takovou hádku, že ten můj salát není dobrý, že ve čtyři hodiny ráno na štědrý den vstal a udělal si svůj
Tak u nás brsalát nebude. Nidky. Milý nemá rád brambory. Kapra taky mít nebudem. Je totiž u nás dražší než losos a zas tak moc ho nemusim. Naše menu bude dost netradiční, ale pochutnáme si oba a budeme to mít bez hádek
To tradiční bude až u příbuzestva, ale jenom ochutnávka 
Chachá, my se o salát nehádáme
Zato v něm oba potřebujeme bílou spojovací hmotu 
Brambory se zelenými fazolkami a koprem přelité olivovým olejem prostě nejsou salát. Ne že bych to neuznávala jako jídlo, ale vánoční bramborový salát to prostě není. Nechci se tím nikoho dotknout, jestli jste se rozhádali nad něčím podobným, neber si to osobně 
No já zas nebyla u Týny, ale u nás probíhaly líté boje ohledně Gothaje v salátu
Vlaďko – ne to opravdu není br. vánoční salát souhlasím, samozřejmě šlo stejně jako u kamily o hádku, zda do salátu patří salám nebo šunka (naše rodina to tam nikdy nedávala, jeho vždycky)
Já už se potkala i s tímhle
Možná proto se nehádáme o šunku 
U nás je to tradičně bez uzenin, ale brácha v posledních letech dělal navíc svou verzi s gothajem a hráškem. A já pro letošek uvažuju o tom, že udělám vídeňskej bez majonézy, aby těch druhů nebylo málo… (-.
Mám úplně stejné zkušenosti jako kamila. Když jsem ještě bydlela u rodičů, táta vůbec nepoznal, že je salát napůl z majonézy a napůl z jogurtu. Vlaďka mě zase naučila s kysnaou smetanou a ten mi chutnal nejvíc. A v brzké době bych ráda vyzkoušela cuketkův recept bez majonézy, ale s octem, olejem, vývarem a škrobem. Prostě to co možná stáhnout. Kapr nám ještě zbyl (dostali jsme ho dvě kila), mám v plánu ho zapéct s bylinkami
Jinak si myslím, že když je bramborový salát příloha, tak v něm uzenina snad být nemusí, nebudu přece jíst maso s masem
No já sice nemám doma chlapa, ale žensku a stejně proběhla hádka o salátu…:o)
Já chci odpornou dionskou hořčici, její šetřivá matinka tam dává obyč… Já chtěla dietní šunku, ona gothaj….
No….salát jsem dělala 4 hodiny a letěl do záchodu… Bych se na to mohla…
Ještě, že to je za náma..:o)